pdj 1
plana_den_jan
Image is not available
pdj 1
plana_den_jan
Image is not available
pdj 1
plana_den_jan
Image is not available

Microvinificacions en ple cor del Penedès

Plana d’en Jan és la 4a generació de vinicultors, des del 1895, i és el celler més petit en volum de la DO Penedès, situat a Pacs del Penedès.
Joan Marrugat elabora microvinificacions de vinyes velles i varietats locals, vins “autèntics i d’autor, i sobretot de pagès”.
La seva filosofia és la d’oferir vins honestos que expressen el caràcter del terrer a través de produccions limitades,
processos naturals i de màxima qualitat.

A l’antic celler, avui recuperat i adaptat per elaborar vins, podem trobar com les tines, botes i àmfores conviuen amb eines velles però d’interès patrimonial com una premsa de principis del segle XX. El mètode d’elaboració del vi és totalment artesanal i en petites quantitats.

És al 2017 quan en Joan Marrugat comença a elaborar vins de vinya vella.

Història

Actualitat

vinya1
vinya2
vinya3
vinya4
previous arrow
next arrow

Les vinyes

Camp del Cuc

Camp de l’Aviació

Clos de les Oliveres

Els Ametllers

La Sorrera

La Vinya dels Presseguers

El Xarel.lo

La Vinya de la Palma d’en Jan

Terroir

El Celler

del passat ancestral a l’actualitat

En el celler hi podem trobar la part vella construida pel vesavi fa més de 100 anys, on combina els cups de cairons, la premsa continua, i les més de 20 botes de 1200 litres de castanyer que encara es conserven.
I també hi tenim la part nova, amb tines refirgerades, una premsa neumàtica i una combinacio de botes de diferent procedència.

Els Vins

La honestedat del terroir